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わたくしたちのコンセプトは 「有機＆勇気」 です。
今、産地直送、オーガニック、無農薬、低農薬、有機、無添加など
たくさんの言葉が食材市場に溢れています。
しかし少し振り返ってみてください。
何千年もの時を経て、私達の祖先は１００％リサイクルする農耕民族文化を育んできました。
しかし現在では、２４時間途切れることのない情報や物流社会加工管理食品に囲まれ、
便利さと引き換えに自然食文化をも失いつつあります。
そのような今でも日本全国に私達の健康を願い、優しい食材を造り続ける素晴らしい農夫、職人がいます。
その方々と小さな輪から、大きな輪を作り出したい。
「点と点を一つに結びつけたい」私達の使命と願いです。
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