無農薬で「お米」の稲作をしたいと思っても、稲の成長時に多発する病気があります。それによって周りの農薬を撒いている他の畑に伝染するリスクがあります。
また無農薬畑では著しく成長する雑草の草刈りは、想像を絶する手間と忍耐がいります。もちろん減農薬でも同じです。そのような多大なリスクに立ち向かう方々の「勇気」。
日本全国にたくさんの知的障害者施設があります。地域に根ざした取組みで社会貢献をして、収益を上げていますが、残念ながら生活を営む給与水準ではありません。冬場での零下20度以上の北海道、陸別の「みどりの園」の方々はもちろん、各地域での取組み作業の厳しさは、障害者ご本人はもちろん指導員の方の「努力と勇気」は言葉に託せない感動があります。
たくさんの皆様方が安全な食材を求めることで、社会還元ができ、障害を乗越え素晴らしい、立派な「農夫・職人」の仲間がより幸福な生活を営む事が出来たなら。

「有機に取り組む人たちのすばらしい勇気」 私達はその思い「有機＆勇気」を大切にします

今、産地直送、オーガニック、無農薬、低農薬、有機、無添加などたくさんの言葉が食材市場に溢れています。
しかし少し振り返ってみてください。
何千年もの時を経て、私達の祖先は１００％リサイクルする農耕民族文化を育んできました。しかし現在では、２４時間途切れることのない情報や物流社会加工管理食品に囲まれ、便利さと引き換えに自然食文化をも失いつつあります。
そのような今でも日本全国に私達の健康を願い、優しい食材を造り続ける素晴らしい農夫、職人がいます。
その方々と小さな輪から、大きな輪を作り出したい。
「点と点を一つに結びつけたい」私達の使命と願いです。